顯色培養(yǎng)基，您了解嗎？— 簡單出色快速出結(jié)果
發(fā)布時間：2023-09-04 瀏覽次數(shù)：1769
顯色培養(yǎng)基是一類利用微生物自身代謝產(chǎn)生的酶與相應(yīng)顯色底物反應(yīng)顯色的原理來檢測微生物的新型培養(yǎng)基。這些相應(yīng)的顯色底物是由產(chǎn)色基團和微生物部分可代謝物質(zhì)組成，在特異性酶作用下，游離出產(chǎn)色基團顯示一定顏色，直接觀察菌落顏色即可對菌株作出鑒定。
相對于通過利用微生物自身代謝培養(yǎng)基中某種糖、氨基酸使培養(yǎng)基pH變化通過酸堿指示劑變色或代謝產(chǎn)物與培養(yǎng)基某些成分發(fā)生化學反應(yīng)變色（如，產(chǎn)硫化氫沙門在XLD上形成黑色菌落）的傳統(tǒng)分離鑒別培養(yǎng)基來說，它就是一種新型分離培養(yǎng)基，其反應(yīng)的靈敏度和特異性大大優(yōu)于傳統(tǒng)分離鑒別培養(yǎng)基。假陽性率低，減少后續(xù)生化鑒定工作量，節(jié)約時間、原材料和資金投入，且最快24小時內(nèi)出結(jié)果。
| 如：單核細胞增生李斯特氏菌傳統(tǒng)分離培養(yǎng)基與顯色培養(yǎng)基比較 | |
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| PALCAM瓊脂（李斯特氏菌傳統(tǒng)分離培養(yǎng)基） 在此培養(yǎng)基上李斯特氏菌菌屬的單增、英諾克、斯氏等均呈小的圓形灰綠色菌落，周圍有棕黑色水解圈，無法區(qū)分。 | CRM013 單增李斯特氏菌顯色培養(yǎng)基 在此培養(yǎng)基上單增/綿羊李斯特氏菌是藍綠色菌落、英諾克/斯氏李斯特氏菌為無色菌落；屬內(nèi)不同種水平的菌落顏色對比清晰，易于區(qū)分。 |
其實，顯色培養(yǎng)基在微生物檢驗領(lǐng)域已不是新鮮事物了，因為早在1979年它已出現(xiàn)在微生物領(lǐng)域中，至今有大約44年的發(fā)展史，在食品、臨床、水質(zhì)等微生物檢驗中的應(yīng)用已經(jīng)非常成熟了。近10年來，它逐步通過AOAC認可，并被引入FDA、ISO、GB等國內(nèi)外官方微生物檢驗標準方法中，應(yīng)用于大腸埃希氏菌、大腸菌群、單核細胞增生李斯特氏菌、克羅諾桿菌（阪崎腸桿菌）、沙門氏菌、志賀氏菌、副溶血性弧菌、大腸埃希菌O157 H7/NM檢驗。
國內(nèi)外應(yīng)用標準：
◆ 美國FDA（BAM） Chapter 10 April 2022 : Detection of Listeria monocytogenes in Foods and Environmental Samples, and Enumeration of Listeria monocytogenes in Foods
◆ 美國FDA（BAM） Chapter 29 02/28/2018 : Cronobacter
◆ ISO11290-1-2017 Microbiology of the food chain - Horizontal method for the detection and enumeration of Listeria monocytogenes and of Listeria spp. - Part 1: Detection method
◆ ISO 22964:2017 Microbiology of the food chain — Horizontal method for the detection of Cronobacter spp.
◆ ISO 9308-1:2014 Water quality - Enumeration of Escherichia coli and coliform bacteria - Part 1: Membrane filtration method for waters with low bacterial background flora
◆ ISO 16649-1-2018 Microbiology of the food chain. Horizontal method for the enumeration of beta-glucuron
◆ GB4789.4-2016 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗
◆ GB4789.5-2012 食品微生物學檢驗 志賀氏菌檢驗
◆ GB4789.7-2013 食品微生物學檢驗 副溶血性弧菌檢驗
◆ GB4789.30-2016 食品微生物學檢驗 單核細胞李斯特氏菌檢驗
◆ GB4789.36-2016 食品微生物學檢驗 大腸埃希菌O157 H7/NM檢驗
◆ GB4789.40-2016 食品微生物學檢驗 克羅諾桿菌屬（阪崎腸桿菌）檢驗
環(huán)凱顯色培養(yǎng)基圖譜
